Explorando el mundo de los dulces sin azúcar: una alternativa saludable
Para las personas con diabetes o que controlan su consumo de azúcar, ¿son los dulces sin azúcar una opción saludable?
Índice del contenido
Caramelo sin azúcar
Los caramelos sin azúcar pueden ser una opción para las personas con diabetes y quienes controlan su consumo de azúcar. En los caramelos sin azúcar se utilizan diferentes tipos de edulcorantes, con pros y contras y posibles efectos secundarios.
Ingredientes
Los caramelos sin azúcar utilizan edulcorantes artificiales o sustitutos del azúcar para generar un sabor dulce. La mayoría de estos edulcorantes tienen menos calorías y carbohidratos que el azúcar, pero no todos son calóricos o libres de carbohidratos. Algunos sustitutos del azúcar en las etiquetas incluyen:
- Aspartame
- Sacarina
- La sucralosa
- El aspartamo, la sacarina, la stevia y la sucralosa no contienen calorías ni carbohidratos.
- La stevia es un sustituto del azúcar no artificial y sin alcohol elaborado a partir de hojas de plantas.
- Los alcoholes de azúcar (eritritol, xilitol, maltitol, lactitol y sorbitol) contienen algunos carbohidratos.
Ventajas
Ventajas de los caramelos endulzados con azúcar.
Satisface los antojos
- Los caramelos sin azúcar pueden satisfacer los antojos de dulces con menos impacto sobre el azúcar en sangre que sus homólogos con azúcar total.
Menos azucar
- Las pautas dietéticas federales sugieren mantener los azúcares agregados en menos del 10% de las calorías diarias. (Departamento de Agricultura de EE. UU. y Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. 2020)
- La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda un 6% o menos. (Asociación Americana del Corazón. 2020)
Niveles de azúcar en la sangre
- Las personas con diabetes pueden mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Dientes sanos
- Los caramelos y los chicles suponen menos riesgos para los dientes.
Carbohidratos de alcoholes de azúcar
- Los alcoholes de azúcar se digieren de manera diferente que el azúcar normal y tienen menos impacto en los niveles de azúcar en sangre.
- Si contamos los carbohidratos, restar la mitad de los gramos de alcohol de azúcar de la carbohidratos totales en la etiqueta.
- Por ejemplo, si el total de carbohidratos es 25 y los alcoholes de azúcar son 20, cuente el alimento como 15 carbohidratos por porción. (Universidad de California, San Francisco, Centro de Enseñanza de Diabetes, 2024)
Contras
Las desventajas pueden incluir:
Efectos secundarios digestivos
- Para algunas personas, especialmente con síndrome del intestino irritable/SII, los alcoholes de azúcar pueden causar efectos secundarios gastrointestinales desagradables como hinchazón y diarrea. (Mäkinen KK 2016)
- Se recomienda evitar grandes cantidades, especialmente para personas con estómago sensible. (Evert, AB y otros, 2019)
Sabor
- Puede haber un sabor irregular o desconocido al que sea necesario acostumbrarse.
- Pruebe otros tipos y marcas.
Carbohidratos
- Lea siempre la etiqueta.
- El edulcorante puede contener algo o nada.
- Otros ingredientes pueden tener carbohidratos agregados.
- Por ejemplo, los chocolates sin azúcar pueden tener un alto contenido de grasas saturadas provenientes de ingredientes como la manteca de cacao.
Estimulantes del apetito
- Los edulcorantes sin calorías pueden estimular el apetito, lo que lleva a comer más, lo que puede ser contraproducente para los objetivos dietéticos. (Azad, MB y otros, 2017)
De Seguros
Elegir qué tipos son mejores depende del gusto personal y de los objetivos de salud.
- Debido a los ingredientes grasos, es posible que no se recomienden los chocolates sin azúcar si existen problemas cardíacos o se debe limitar la ingesta de grasas.
- Los caramelos duros pueden ser una mejor opción.
- Los alcoholes de azúcar pueden tener un impacto en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede hacer que los dulces no sean ideales para las personas con diabetes. Los efectos secundarios digestivos también pueden hacerlos menos atractivos.
- Algunos edulcorantes artificiales pueden causar molestias. Conocer la respuesta del cuerpo le ayudará a la hora de elegir.
- En cuanto al sabor, tenga en cuenta con qué está endulzado el caramelo preferido, así como otros ingredientes, para orientar sus compras futuras.
- Elija un refrigerio que combine algo dulce con otros ingredientes saludables, como fibra o proteínas, cereales integrales, nueces o frutos secos. Por ejemplo, las fresas con chocolate amargo o rodajas de manzana con mantequilla de maní.
Equipo de Medicina Funcional Dr. Jiménez. Comer sano no tiene por qué ser difícil. Utilizando un enfoque integrado, nuestro objetivo es restaurar la salud y el funcionamiento del cuerpo a través de protocolos de Nutrición y Bienestar, Medicina Funcional, Acupuntura, Electroacupuntura y Medicina Deportiva. Si el paciente necesita otro tratamiento, será remitido a la clínica o al médico más adecuado para él, ya que el Dr. Jiménez se ha asociado con los mejores cirujanos, especialistas clínicos, investigadores médicos, nutricionistas y asesores de salud para brindar el tratamiento clínico más eficaz. tratos. Nos centramos en lo que funciona para usted y nos esforzamos por mejorar su cuerpo a través de métodos investigados y programas de bienestar total.
Cómo la quiropráctica puede ayudar al dolor de espalda de los diabéticos
Referencias
Departamento de Agricultura de EE. UU. y Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (2020). Pautas dietéticas para estadounidenses, 2020-2025. 9ª Edición. Disponible en DietaryGuidelines.gov. Obtenido de www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
Asociación Americana del Corazón. (2020). Las pautas dietéticas federales enfatizan la alimentación saludable pero se quedan cortas en cuanto a azúcares agregados. newsroom.heart.org/news/federal-dietary-guidelines-emphasize-healthy-eating-habits-but-fall-short-on-added-azúcares
Universidad de California, San Francisco, Centro de enseñanza de la diabetes: Educación sobre la diabetes en línea. (2024). Contando alcoholes de azúcar. dtc.ucsf.edu/living-with-diabetes/diet-and-nutrition/understanding-carbohidratos/counting-carbohidratos/learning-to-read-labels/counting-sugar-alcohols/
Mäkinen KK (2016). Trastornos gastrointestinales asociados con el consumo de alcoholes de azúcar con especial consideración del xilitol: revisión científica e instrucciones para dentistas y otros profesionales de la salud. Revista internacional de odontología, 2016, 5967907. doi.org/10.1155/2016/5967907
Evert, AB, Dennison, M., Gardner, CD, Garvey, WT, Lau, KHK, MacLeod, J., Mitri, J., Pereira, RF, Rawlings, K., Robinson, S., Saslow, L., Uelmen, S., Urbanski, PB y Yancy, WS, Jr (2019). Terapia nutricional para adultos con diabetes o prediabetes: informe de consenso. Atención de la diabetes, 42(5), 731–754. doi.org/10.2337/dci19-0014
Azad, MB, Abou-Setta, AM, Chauhan, BF, Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., Mann, A., Jeyaraman, MM, Reid, AE, Fiander, M., MacKay, DS , McGavock, J., Wicklow, B. y Zarychanski, R. (2017). Edulcorantes no nutritivos y salud cardiometabólica: una revisión sistemática y metanálisis de ensayos controlados aleatorios y estudios de cohortes prospectivos. CMAJ: Revista de la Asociación Médica Canadiense = revista de la Asociación Médica Canadiense, 189(28), E929–E939. doi.org/10.1503/cmaj.161390
Publicar descargo de responsabilidad *
Alcance de la práctica profesional *
La información aquí contenida en "Explorando el mundo de los dulces sin azúcar: una alternativa saludable" no pretende reemplazar una relación personal con un profesional de la salud calificado o un médico con licencia y no es un consejo médico. Lo alentamos a que tome decisiones de atención médica basadas en su investigación y asociación con un profesional de la salud calificado.
Información del blog y debates sobre el alcance
Nuestro alcance informativo se limita a la quiropráctica, musculoesquelética, medicina física, bienestar, contribuyendo etiológico alteraciones viscerosomáticas dentro de las presentaciones clínicas, la dinámica clínica del reflejo somatovisceral asociado, los complejos de subluxación, los problemas de salud delicados y/o los artículos, temas y debates de medicina funcional.
Brindamos y presentamos colaboración clínica con especialistas de diversas disciplinas. Cada especialista se rige por su ámbito de práctica profesional y su jurisdicción de licencia. Utilizamos protocolos funcionales de salud y bienestar para tratar y apoyar la atención de lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético.
Nuestros videos, publicaciones, temas, asuntos e ideas cubren cuestiones clínicas, problemas y temas que se relacionan y respaldan directa o indirectamente nuestro ámbito de práctica clínica.*
Nuestra oficina ha intentado razonablemente proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio o los estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. Proporcionamos copias de los estudios de investigación de respaldo disponibles para las juntas reguladoras y el público a pedido.
Entendemos que cubrimos asuntos que requieren una explicación adicional de cómo puede ayudar en un plan de atención o protocolo de tratamiento en particular; por lo tanto, para discutir más a fondo el tema anterior, no dude en preguntar Dr. Alex Jiménez, DC, o ponte en contacto con nosotros en contact@setupad.com. 915-850-0900.
Estamos aquí para ayudarlo a usted y a su familia.
Bendiciones
El Dr. Alex Jimenez corriente continua MSACP, enfermero*, CCCT, IFMCP*, CIFM*, ATN*
email: coach@elpasomedicinafuncional.com
Licenciado como Doctor en Quiropráctica (DC) en Texas & New Mexico*
Número de licencia de Texas DC TX5807, Nuevo México DC Número de licencia NM-DC2182
Licenciada como Enfermera Registrada (RN*) en Florida
Licencia de Florida N.° de licencia de RN RN9617241 (Control No. 3558029)
Estado compacto: Licencia multiestatal: Autorizado para ejercer en 40 Estados*
Matriculado actualmente: ICHS: MSN* FNP (Programa de enfermera practicante familiar)
Dr. Alex Jiménez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Mi tarjeta de presentación digital