Sopa de Miso: El Tazón de Sopa que Cura
Miso ha sido un elemento básico en la dieta de chinos y japoneses que datan de aproximadamente el año 2,500. Trazado de la antigua China, donde era conocido como hisio, un condimento muy apreciado por los aristócratas, miso fue perfeccionada en Japón desde el siglo 7th al día actual.
Hoy en día, la mayoría de la población japonesa comienza su día con un plato caliente de sopa de miso para estimular la digestión y energizar el cuerpo. Al comprar miso, evite la versión pasteurizada y gaste su dinero en el producto vivo rico en enzimas, que también está cargado de microorganismos beneficiosos. Siempre que elija miso sin pasteurizar, obtendrá los beneficios de la microflora amigable con la vida para la salud de su ecosistema interno.
Si bien alguna vez se pensó que la soja era la razón de las bajas tasas de enfermedades cardíacas, cáncer de mama y de próstata en Asia, ahora hay más evidencia que nos muestra que es el consumo de productos de soja fermentados tradicionales (generalmente consumidos todos los días) lo que está proporcionando los beneficios reales.
Hay muchos tipos de miso, algunos hechos solo con soja y koji de soja (llamado Hatcho miso, uno de los favoritos en Japón) y otros hechos con cebada y arroz. La clave de sus increíbles beneficios para la salud es que debe dejarse fermentar de 3 meses a 3 años, lo que produce un alimento rico en enzimas.
Miso es eficaz en la desintoxicación y la eliminación de los elementos que se incorporan al cuerpo a través de la contaminación industrial, la radiactividad y los productos químicos artificiales en el suelo y el sistema alimentario.
La sopa de miso ha sido un plato popular en la cultura china y japonesa, donde la mayoría de la gente come el conocido plato de sopa con regularidad. Si bien es una comida deliciosa, los estudios de investigación han demostrado que la sopa de miso ofrece una variedad de beneficios. Para obtener más información, no dude en preguntarle al Dr. Jiménez o comuníquese con nosotros al (915) 850-0900.
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