Macronutrientes y salud

Como 2020 ha tenido un comienzo bullicioso, ¡las resoluciones de Año Nuevo están en pleno apogeo! La mayoría de las personas quieren tomar decisiones más saludables durante el año 2020, ya sea hacer más ejercicio, comer mejor o simplemente sentirse con energía. Después de las vacaciones, la mayoría de las personas se sienten fatigadas, sufren dolores de cabeza y malestar general.

¡Una excelente manera de mantenerse en el camino con sus objetivos es seguirlos! El cuerpo humano requiere micronutrientes y macronutrientes para funcionar. Los micronutrientes consisten en vitaminas y minerales esenciales. Los macronutrientes se refieren a proteínas, grasas y carbohidratos. Todos los macronutrientes proporcionan energía al cuerpo. Esta energía es esencial para reparar adecuadamente las células, así como para mantener el metabolismo, la inmunidad y el crecimiento.

Los carbohidratos son el principal sistema de energía en el cuerpo humano. Estos carbohidratos proporcionan más del 50% de la dieta diaria. Sin embargo, no todos los carbohidratos son iguales. Hay carbohidratos simples y complejos. Los carbohidratos simples son los que se encuentran en la glucosa y la fructosa (ejemplos: fruta, azúcar y leche). Los carbohidratos complejos son aquellos que requieren que el cuerpo trabaje un poco más para descomponer y contener glucógeno. El glucógeno es importante para comer, ya que es una fuente valiosa de fibra.

La función principal de la proteína es mantener y hacer crecer el tejido corporal. Las proteínas están formadas por aminoácidos. Los aminoácidos son los peldaños que se utilizan para los neurotransmisores, las membranas celulares, los ácidos nucleicos y las hormonas. La proteína se almacena ampliamente en el cuerpo humano debido a la gran cantidad de tejido muscular del que está compuesto el cuerpo. En general, hay aminoácidos que deben obtenerse a través de la dieta para mantener una salud óptima. Algunos de estos aminoácidos incluyen lisina, treonina y triptófano.

De todos los macronutrientes, las grasas dietéticas requieren la menor cantidad de gramos por día. Similar a los carbohidratos, hay dos tipos de grasas. Saturado e insaturado. Las grasas saturadas se pueden encontrar en la mantequilla, donde las grasas no saturadas consisten principalmente en nueces y aguacates. Un gran suplemento para tomar grasas saludables es Omega-3 y Omega-6, también conocidos como aceites de pescado. Los aceites de pescado también ayudan a mejorar la salud cardiovascular y ayudan al cuerpo a generar mediadores lipídicos especializados.

Aunque cada individuo requiere proteínas, grasas y carbohidratos, la cantidad óptima de cada uno depende de cada persona, así como de su composición corporal. Se ha demostrado que el seguimiento de los macronutrientes mejora la pérdida de peso y reduce la inflamación.

 El seguimiento de macros o macronutrientes junto con el ejercicio es una excelente manera de ver resultados. Los macronutrientes que necesita cada persona dependen de su tipo de cuerpo, sus objetivos y su estilo de vida. Los entrenadores de salud como yo pueden ayudar a determinar cuál debe ser la ingesta de macronutrientes de un individuo para obtener resultados de pérdida de peso. Personalmente, uso la aplicación Dr. J Today, la pulsera y la báscula. Esta aplicación permite a los pacientes rastrear su comida, pasos, ingesta de agua y ejercicio, así como también proporciona una biblioteca digital informativa. La báscula se sincroniza directamente con la aplicación, lo que me permite obtener acceso instantáneo al peso y la composición corporal del paciente. Esta escala no solo mide a las personas sino que también mide su masa corporal magra, masa de agua, IMC y grasa corporal. Estos recursos nos permiten obtener una visión óptima y hacer correcciones que realmente marcarán la diferencia. - Kenna Vaughn, Entrenadora Senior de Salud

El alcance de nuestra información se limita a cuestiones de salud quiropráctica, musculoesquelética y nerviosa o artículos, temas y debates sobre medicina funcional. Utilizamos protocolos funcionales de salud para tratar lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético. Nuestra oficina ha hecho un intento razonable de proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio o estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. También hacemos copias de los estudios de investigación de apoyo disponibles para la junta y / o el público a pedido. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en preguntarle al Dr. Alex Jiménez o contáctenos en 915-850-0900. 

Referencias:

Guía de nutrición de PCRM para médicos. "Macronutrientes en salud y enfermedad: Guía de nutrición para médicos". Macronutrientes en salud y enfermedad | Guía de nutrición para médicos, 2020, Nutritionguide.pcrm.org/nutritionguide/view/Nutrition_Guide_for_Clinicians/1342092/all/Macronutrients_in_Health_and_Disease.