Los tomates son bajos en calorías y ricos en nutrientes, ¿qué beneficios para la salud pueden obtener las personas con su consumo?
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Todas las variedades de tomates ofrecen nutrientes, incluidos potasio y vitamina C, lo que los convierte en parte de una dieta equilibrada.
Varias recetas y productos de tomate pueden ofrecer un equilibrio de nutrientes. La variedad es clave y esto se aplica a todas las frutas y verduras. Pruébelos crudos, cocidos y al vapor, ya que los diferentes métodos pueden ofrecer diferentes beneficios.
Los tomates son bajos en calorías y ricos en nutrientes. Un tomate crudo de tamaño mediano contiene aproximadamente 22 calorías y menos de 1 gramo de grasa. Es bajo en sodio y de bajo índice glucémico, con sólo 6 miligramos de sodio y 3 gramos de azúcar. Son una excelente fuente de hidratación ya que un tomate crudo contiene aproximadamente media taza de agua.
Un tomate mediano incluye los siguientes nutrientes: (USDA: Central de datos alimentarios. 2018)
USDA: Central de datos alimentarios. Tomates rojos, maduros, crudos, promedio durante todo el año.
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