Ácidos grasos Omega-3-6-9 y enfermedades cardiovasculares | Clínica de bienestar

Desde que se publicó la Asociación Estadounidense del Corazón original, o la AHA, Science Advisory en 1996, se han informado varios hallazgos nuevos fundamentales sobre los beneficios de los ácidos grasos omega en las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades cardiovasculares, en particular las de los ácidos grasos omega-3. La evidencia que respalda los beneficios clínicos de los ácidos grasos omega y las enfermedades cardiovasculares proviene de una variedad de estudios de investigación, así como de ensayos controlados aleatorios.

¿Cómo son los ácidos grasos omega beneficiosos para las enfermedades cardiovasculares?

Los estudios epidemiológicos a gran escala sugieren que las personas con riesgo de enfermedad cardíaca coronaria o EC se benefician del consumo de ácidos grasos omega-3 de plantas y fuentes marinas. Otros estudios de investigación sugieren que los ácidos grasos omega 3 y omega 6 son los más esenciales para mejorar la salud del corazón, aunque los ácidos grasos omega-9 también proporcionan propiedades beneficiosas para las personas con ECV, enfermedad coronaria e hipertensión.

Ácidos grasos omega-3 y omega-6

Los ácidos grasos omega-3 encontrados en peces de agua fría, aceites de pescado, lino, semillas de lino, aceite de linaza y nueces demostraron que podrían disminuir la presión sanguínea, o BP, observacionales, epidemiológicos y en ensayos clínicos prospectivos. Los hallazgos mejoraron en respuesta a hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.

Los estudios indican que el DHA a 2 g / d reduce la PA y la frecuencia cardíaca. La reducción de la PA es de 8/5 mmHg y, en general, cae aproximadamente 6 latidos / min. El aceite de pescado en 4-9 g / d o una mezcla de DHA y EPA en 3-5 g / d también puede disminuir la PA. Sin embargo, la producción de EPA y eventualmente DHA a partir de ALA disminuye en presencia de AL grande (el ácido graso omega-6 crucial), grasas saturadas, ácidos grasos trans, alcohol y varias deficiencias de nutrientes (magnesio, vitamina B6) así como envejecimiento, todos los cuales inhiben las enzimas desaturasa.) Para reducir la PA en pacientes hipertensos, comer pescado de agua fría cada semana puede ser tan efectivo como altas dosis de aceite de pescado, y la proteína del pescado puede proporcionar efectos beneficiosos adicionales. En pacientes con enfermedad renal crónica, por ejemplo, 4 g de ácidos grasos omega-3 disminuyeron la PA medida con 24 horas de ABM durante 8 semanas desde 3.3 / 2.9 mmHg, en comparación con placebo (p <0.0001).

La proporción perfecta de omega-6 FA en omega-3 FA se encuentra entre 1: 1 a 1: 4 con una relación de grasas poliinsaturadas a grasas saturadas mayor que 1.5 a 2: 0. ENOS mientras aumenta el óxido nítrico, mejorando la función, mejorando la sensibilidad a la insulina para suprimir la actividad de la ECA, reducir el pico de calcio y mejorar el tono parasimpático. La familia FA incluye GLA, LA, dihomo-GLA y AA, que generalmente no disminuyen considerablemente la presión arterial, sin embargo, podría detener los aumentos en la PA. GLA puede obstruir la hipertensión reduciendo los niveles elevando PGE1 y PGI2, reduciendo la afinidad y la densidad de AT1R.

Los omega-3 FA poseen una gran cantidad de efectos adicionales que modulan la reducción de la actividad de ACE, el crecimiento en DE, la reducción de plasma y epinefrina y aumentan el tono parasimpático. La presión arterial, por ejemplo, aumenta en óxido nítrico y eNOS para la mejora de la resistencia a la insulina. La dosis diaria recomendada es 3000 a 5000 mg / d de DHA y EPA combinados en una proporción de partes de 3 EPA a dos partes de DHA y aproximadamente 50 por ciento de la dosis como GLA junto con gamma / delta tocoferol a 100 mg por gramo de DHA y EPA para encontrar el índice omega-3 a 8 por ciento o más para disminuir la presión arterial y proporcionar una cardioprotección óptima. El DHA es más eficaz que la EPA y se debe otorgar a dos g / d si se administra de forma independiente.

Omega-9 Ácidos Grasos

El aceite de oliva es abundante en el ácido láctico de grasas monoinsaturadas omega-9 (MUFA), que se ha asociado con la disminución de la PA y los lípidos en las dietas mediterráneas y en otros tipos de dietas. Los MUFA y el aceite de oliva muestran reducciones en la PA. En un solo estudio, la PAS cayó 8 mmHg (p? 0.05) y la PAD cayó 6 mmHg (p? 0.01) en la práctica y la monitorización ambulatoria de la PA de 24 horas en los sujetos tratados con MUFA en comparación con estos problemas manejados con PUFA. Además, la necesidad de fármacos antihipertensivos se redujo en un 48 por ciento en el grupo de AGMI frente al 4% en el grupo de AGPI omega-6 (de <0.005).

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) fue más poderoso que el aceite de girasol para reducir la PAS en un grupo de 31 pacientes hipertensos ancianos en un estudio cruzado aleatorizado doble ciego. La PAS ha sido de 136 mmHg en los sujetos tratados con AOVE frente a 150 mmHg en el grupo tratado con girasol (p <0.01). El aceite de oliva también reduce la PA en sujetos diabéticos. Es el alto contenido de ácido oleico en el aceite lo que reduce la PA. En pacientes con hipertensión en etapa I, el extracto de oleuropeína-hoja de olivo (Olea Eurpoaea) 500 mg dos veces al día durante 8 semanas disminuyó la PA 11.5 / 4.8 mmHg, que fue similar a captopril 25 mg dos veces al día. La infusión acuosa de Olea Eupopea L administrada a 12 pacientes con hipertensión en 400 mg cuatro veces al día durante 3 meses redujo significativamente la PA (p <0.001). La ingestión de aceite en el estudio EPIC de 20343 sujetos se asoció con la PA sistólica y diastólica. En el análisis de la luz solar de 6863 áreas, la PA se asoció inversamente con el consumo de aceite de oliva, pero solo en los hombres. A dosis de 500 a 1000 en comparación con el extracto de hoja de placebo demostró una reducción de respuesta a la dosis en un estudio de 40 gemelos hipertensos.

Los grupos de dosis muy baja disminuyeron BP 3 / 1 mmHg y la dosis 11 / 4 mmHg. Un estudio doble ciego, aleatorizado, cruzado de intervención dietética sobre 4 mo usando aceite de oliva rico en polifenol 30 mg / d disminuyó la PA en el grupo de estudio con 7.91 / 6.65 mmHg y mejoró la función endotelial. OxLDL, los niveles de ADMA y HS-CRP disminuyeron en el grupo de aceite de oliva. Los nitritos y nitratos de plasma mejoraron y la región después de la isquemia mejoró en el grupo tratado. El aceite de jojoba ejerce un efecto antagonista de los canales de calcio inhibe el receptor que es AT1R y mejora las reflexiones de las olas y el índice de aumento. El AOVE también contiene fitonutrientes solubles en lípidos, como los polifenoles. Aproximadamente 5 mg de fenoles se encuentran en 10 g de EVOO. Acerca de las cucharadas de 4 de EVOO es equivalente a 40 gramo de AOVE, que es el total necesario para obtener reducciones sustanciales.

En conclusión, los estudios de investigación y los ensayos controlados aleatorizados han documentado de manera convincente que los ácidos grasos omega pueden reducir significativamente la aparición de enfermedades cardiovasculares, cardiopatía coronaria e hipertensión. Se necesitan estudios clínicos adicionales para confirmar los beneficios de los ácidos grasos omega. Es preferible un enfoque basado en alimentos para aumentar los ácidos grasos omega-3-6-9, aunque los suplementos son una alternativa adecuada. Se necesitan estudios clínicos y mecanicistas adicionales para confirmar y definir mejor los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega para la prevención primaria y secundaria.

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Por el Dr. Alex Jimenez

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