Para las personas que controlan su ingesta de alimentos durante el feriado de Acción de Gracias, ¿conocer el valor nutricional del pavo puede ayudar a mantener una dieta saludable?
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El pavo mínimamente procesado puede ser una fuente beneficiosa de proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, el pavo procesado puede tener un alto contenido de azúcar, grasas no saludables y sodio.
Información nutricional para una pierna de pavo asada con piel – 3 onzas – 85 g. (Departamento de Agricultura de EE. UU. 2018)
La diverticulitis es la inflamación del colon. Los factores dietéticos que influyen en el riesgo de diverticulitis incluyen:
Las alergias a la carne pueden ocurrir a cualquier edad. La alergia al pavo es posible y puede estar asociada con alergias a otros tipos de aves y carnes rojas. Los síntomas pueden incluir: (Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología. 2019)
Departamento de Agricultura de EE. UU. Central de datos alimentarios. (2018). Pavo, todas las clases, pierna, carne y piel, cocido, asado.
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., y Landi, F. (2017). Ejercicio e ingesta de proteínas: un enfoque sinérgico contra la sarcopenia. Investigación BioMed internacional, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
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Institutos Nacionales de Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos. (2023). Hierro: hoja informativa para profesionales de la salud.
Skerrett PJ. Harvard Health Publishing, Facultad de Medicina de Harvard. (2012). Turquía: una base saludable para las comidas navideñas.
Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología. (2019). Alergia a la carne.
Departamento de Agricultura de EE. UU. (2015). Hablemos de pavo: una guía para el consumidor sobre cómo asar un pavo de forma segura.
Alcance de la práctica profesional *
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